UAIT

Denominazione: IGT Ravenna Bianco

Vitigno: 90% pinot bianco - 10% chardonnay

Area di produzione: Romagna, Marzeno

Terreni: calcareo - argillosi

Altitudine: pinot bianco 80 - 120 m s.l.m. ; chardonnay 80 - 150 m s.l.m.

Esposizione vigneti: pinot bianco Nord-Est; chardonnay Sud-Est

Densità d'impianto: 3.300 piante/ha

Forma di allevamento: guyot

Resa: 1,5 kg/pianta

Raccolta: manuale

Vinificazione: fermentazione in vasche di acciaio 

Maturazione: affinamento per sei mesi in vasche di cemento