vini e vigneti in Marzeno – Romagna

CADISOPRA Vigna Ca’ del Rosso


MARZENO RISERVA

ROMAGNA DOC

LA VIGNA: vigna Ca’ del Rosso si trova nel versante nord della collina di Agello, ad una altezza che varia dai 120 ai 180m s.l.m. Qui le argille azzurre si mischiano alle più evolute argille rosse ed è il calcare a marcare le caratteristiche del suolo. Le viti di sangiovese sono state piantate nel 1989 e sono allevate a guyot.

IL VINO: selezioni delle migliori uve da Vigna Ca’ del Rosso, vinificazione con lunghe macerazioni, affinamento di dodici mesi in tonneaux e ulteriori sei mesi in vasche di cemento. Riposa almeno diciotto mesi in bottiglia.

Denominazione:Romagna Doc Sangiovese Marzeno Riserva

Vitigno:100% sangiovese

Area di produzione: Romagna, Marzeno – vigneto Ca’ del Rosso

Terreni: calcareo – argillosi

Altitudine: 130 – 150 m s.l.m.

Esposizione vigneti: Nord-Est 

Densità d’impianto: 2.000 piante/ha

Forma di allevamento: guyot

Resa: 1,2-1,5 kg/pianta

Raccolta: manuale

Vinificazione: fermentazione e macerazione in vasche di acciaio per 90 giorni

Maturazione: 100% in tonneaux di rovere francese per 12 mesi e successiva sosta in vasca per 6 mesi. Affinamento di 18 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

scheda tecnica marzeno riserva (.pdf)