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PINOT BIANCO

RAVENNA IGT

Denominazione:IGT Ravenna Pinot Bianco

Vitigno: 100% pinot bianco

Area di produzione: Romagna, Marzeno

Terreni: calcareo – argillosi

Altitudine: 80 – 120 m s.l.m. .

Esposizione vigneti: Nord-Est;

Densità d’impianto: 3.600 piante/ha

Forma di allevamento: guyot

Resa: 1,5 kg/pianta

Raccolta: manuale

Vinificazione: fermentazione in vasche di acciaio

Maturazione: affinamento per sei mesi in vasche di cemento